Ведущая мероприятия  рассказала, что  в этом году День виноградарства и виноделия, отмечающийся в Крыму в четвертое воскресенье августа, совпал со 180-летием отца российского шампанского — князя Льва Сергеевича Голицына, который родился 24 (по старому стилю — 12) августа 1845 года, познакомила присутствующих с биографией Льва Сергеевича Голицына.

 В 1876 году князь приобрел виноградники и дачу в Феодосии, а в 1878 году - имение «Новый Свет» под Судаком, где вполне успешно начал формировать свою «новосветскую шампань», строил подвалы, заложил около 600 сортов винограда южноевропейских и южнороссийских сортов в качестве экспериментальной базы для его виноделия.

Лев Голицын смог раскрыть потенциал виноградарства и виноделия в России, демонстрируя, что производимые в Крыму тихие и игристые вина могут соперничать с самыми качественными мировыми марками.
В 1913 году в связи с ухудшением здоровья, затруднительным финансовым положением и желанием сохранить уникальное хозяйство Голицын принес в дар Николаю II часть своего имения Новый Свет с землей, коллекцией вин, заводом шампанских вин и подвалами.
Последний приют князь нашел в Новом Свете - он похоронен в склепе на виноградниках.

Именно благодаря Льву Голицыну Крым прославился на весь мир своими игристыми винами, способными составить конкуренцию продукции ведущих зарубежных производителей шампанского.